Receitas e Culinária

Existem muitos tipos de queijo, como gorgonzola, grana padano, burrata, prato, mussarela, brie e gouda, gruyére e todos eles têm o poder especial de dar mais sabor às receitas! Por isso, a Serra do Tucano fez uma seleção muito saborosa das melhores receitas com queijo. Cheias de sabor, estas receitas são difíceis de resistir. Descubra estas ideias para cozinhar com vários tipos de queijo.  Já sabe qual será o cardápio de hoje? Clique nos nomes das receitas para ver os ingredientes e modo de preparo!

Tiramisu (receita original italiana)Por Maria LadeiraAtualmente podemos encontrar várias versões de tiramisù, mas o tiramisù verdadeiro é aquele que se faz com café. E de que é que precisamos para o fazer? É muito fácil! Siga as nossas sugestões. O segredo é a sua base: a mistura de ovos frescos, açúcar e queijo mascarpone de primeira qualidade.
Couscous com iogurte grego Yorgus 0%Por Maria LadeiraO Couscous , originário do norte de África é bem conhecido pela sua versatilidade e rapidez na preparação. Qualidade que permite agradar a diferentes palatos e ainda garantir que faz refeições rápidas, mas muito nutritivas e repletas de sabor. Para um almoço pratico, leve e delicioso: Couscous com Yorgus!
Brushettas com Burrata, Presunto de Parma e MelPor Maria LadeiraOriginária da região de Apulia, sudeste da tália, a burrata é um claro exemplo de aproveitamento, pois se fabricava utilizando o que sobrava da produção da mozzarella. Seu nome deriva de “burro”, manteiga em italiano, trata-se de um queijos fresco, produzida a partir do leite fresco de vacas. Esse queijo além de se destacar por sua cremosidade e sabor contém alta concentração de proteínas, é fonte de potássio, cálcio, vitaminas A e D.A burrata é normalmente servida nos restaurantes como entrada, combina muito com tomate rúcula e azeite de oliva, o que a torna um excelente ingrediente para saladas.
Cheesecake de Cream Cheese Catupiry®Por Maria LadeiraO Cream Cheese Catupiry® queridinho dos norte americanos e muito popular em várias receitas, como o famoso cheesecake, veio ganhando o gosto e o paladar do brasileiro. O Cream Cheese Catupiry é leve e delicioso, tem a qualidade que só a Catupiry® pode oferecer.Dica: Aperte bem a massa na forma, para obter bom acabamento. Variação: Sobre a geleia sirva frutas vermelhas: amora, framboesa, morango, blueberry ou groselha.
Poro Maki Sushi com Cream Cheese Catupiry®Por Maria LadeiraO sabor do Cream Cheese Catupiry® é bem delicado e suave, com uma grande concentração de creme de leite, o que torna sua consistência mais pastosa e ótima para utilização em diversos pratos e receitas da cozinha japonesa. No Brasil, o Cream Cheese ganhou principalmente os pratos dos rodízios japoneses, estando presente em sushis variados e temakis (ou simplesmente 'makis').Dica: Você pode alterar e adicionar novos ingredientes, como alface ou cebola, e criar suas próprias receitas. Bom proveito!
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