Romano Orsi, fundou o Laticinio Granparma há 23 anos, em Minas Gerais, com o objetivo de trazer a tradição italiana para o Brasil. Hoje, o Granparma fabrica queijo Grana Padano, com a mesma fidelidade às tradições encontradas na Itália. Esse é um dos motivos pelos quais Granparma é o queijo Grana Padano mais utilizado nos restaurantes mais renomados de Belo Horizonte.
Se você quer inspiração, veja como alguns desses restaurantes usam o Granparma para preparar seus pratos.
