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Burrata de búfala Vitalatte

Queijo tipo Burrata de Búfala Vitalatte
Queijo tipo Burrata de Búfala Vitalatte
Original da região da Campânia – Itália, a nova Burrata de Búfala Vitalatte é feita usando apenas leite, creme de leite fresco e uma massa levemente fermentada. Deliciosa!

A burrata de búfala é um queijo de origem italiana, característico por sua textura cremosa e sabor suave. Seu nome deriva de “burro” que em italiano significa manteiga. Esse queijo tem uma capa de mozzarella de búfala em seu exterior e uma mescla de pedaços de mozarela de búfala e creme de leite fresco em seu interior. Por ser extremamente saborosa, a burrata não necessita muitos acompanhamentos, um pouco de pão e azeite de oliva extra virgem já são  o suficiente. Também é muito consumida juntamente com verduras (tomate, rúcula, aspargos) e cogumelos.

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