Creme de Ricota Fresca Vitalatte e Couve-flor

Creme de Ricota Vitalatte e Couve-flor

Creme de Ricota Vitalatte e Couve-flor

Esse creme fica divino para acompanhar carnes. A receita toda que é para no mínimo 4 pessoas. A é um queijo com alto valor nutritivo e baixíssimas calorias. A cuidou para que nada da receita original se perdesse na hora de sofisticar essa inigualável receita italiana.

AutorMaria LadeiraNível de DificuldadeIntermediárioCategoriaServe4 PorçõesTempo de Preparo10 minutosTempo de Cozimento35 minutosTempo total45 minutos
Ingredientes
 1 couve-flor grande cortada em floretes
 2 colher de sopa azeite de oliva
 3 colher de sopa creme de leite fresco
Especiarias
 1 dente de alho picado
 1 colher de sopa sálvia picada
 1 colher de chá tempero de sal e alho
 1 colher de chá pimenta

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 425 ºC. Coloque as florzinhas de couve-flor em uma pedra de cozimento ou tabuleiro. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse no forno por 25 – 30 minutos, até ficar cozido e a couve-flor começar a dourar.

2

Usando uma espátula, transfira a couve-flor cozida para o processador de alimentos. Adicione o alho, queijo ricota, queijo parmesão, creme de leite, manteiga, sálvia, sal de alho e pimenta e tempero. Bata até ficar homogêneo e cremoso. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais.

Informação Nutricional

Porção 1

Serve 4


Quantidade Por Porção
Calorias 153Calorias das Gorduras 143
% Valor Diário *
Gorduras Totais 15.9g29%
Gorduras Saturadas 6.4g30%
Gorduras Trans 0g
Colesterol 25mg9%
Sódio 139mg6%
Potássio 40mg1%
Carboidratos Totais 1.6g1%
Fibra Alimentar 0.3g2%
Açúcares 0.1g
Proteínas 2.2g3%

Cálcio 4%
Ferro 2%
Vitamina D 20%

* Valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo das suas necessidades energéticas.

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Ingredientes

Ingredientes
 1 couve-flor grande cortada em floretes
 2 colher de sopa azeite de oliva
 3 colher de sopa creme de leite fresco
Especiarias
 1 dente de alho picado
 1 colher de sopa sálvia picada
 1 colher de chá tempero de sal e alho
 1 colher de chá pimenta

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 425 ºC. Coloque as florzinhas de couve-flor em uma pedra de cozimento ou tabuleiro. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse no forno por 25 – 30 minutos, até ficar cozido e a couve-flor começar a dourar.

2

Usando uma espátula, transfira a couve-flor cozida para o processador de alimentos. Adicione o alho, queijo ricota, queijo parmesão, creme de leite, manteiga, sálvia, sal de alho e pimenta e tempero. Bata até ficar homogêneo e cremoso. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais.

Creme de Ricota Fresca Vitalatte e Couve-flor
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