Tipo de Embalagem | Saco plástico / Caixa de papelão. |
Ingredientes | Leite integral tratado termicamente, fermento lácteo, cloreto de cálcio (estabilizante), cloreto de sódio, e mofo penicillium candidum. |
Alérgicos | CONTÉM LEITE E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN. |
Conservação | Mantenha resfriado de 1 a 8ºC. Após aberto, guardar em geladeira e consumir em até 20 dias. |
Validade | 60 dias (2 meses). |
Queijo tipo Brie Federicci
Um dos mais conhecidos queijos franceses feito de massa mole com mofo branco. Inicialmente suave, vai ganhando cremosidade à medida que amadurece. No início, tem sabor suave e textura firme. Perto dos 45 dias a textura fica mais cremosa e fundente neste queijo.
O Queijo Brie Federicci pode ser feito, tradicionalmente, no Rechaud, mas também pode esquentar o Brie Federicci entre 15 e 20 segundos no microondas para derreter apenas por dentro.
Vai bem com qualquer geleia, mas as que harmonizam divinamente são as de damasco, amora e de pimenta. Com geleia de frutas ou em uma simples fatia de pão, provar um Brie Federicci é provar um dos símbolos da França, e isso fica ainda melhor com uma taça de Sauvignon Blanc, Pinot Noir ou Champagne. O Brie também tem tudo a ver com cervejas tipo Pale Ale.
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Informação Nutricional
Informação nutricional | porcão de 100 gramas | %VD(*) |
---|---|---|
Energia (KJ/kcal) | 1216 | 14 % |
Gorduras Totais (g) | 23.3 | 42 % |
- das quais Gorduras Saturadas (g) | 13.3 | 60 % |
- das quais Gorduras Trans (g) | 0 | ** |
Colesterol (g) | 0 | ** |
Carboidratos (g) | 0 | 0 % |
- dos quais açúcares (g) | 0 | ** |
- dos quais Galactose (g) | 0 | ** |
Ferro (mg) | 0 | 0 % |
Fibra alimentar (g) | 0 | 0 % |
Proteínas (g) | 20 | 27 % |
Sódio (mg) | 20 | 1 % |
Cálcio (mg) | 0 | 0 % |
Peso | 1,15 kg |
---|---|
Dimensões | 20 × 20 × 3 cm |
Tamanho | Forma inteira, Fraçao 200g |
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