Queijo tipo Brie Federicci

Um dos mais conhecidos queijos franceses feito de massa mole com mofo branco. Inicialmente suave, vai ganhando cremosidade à medida que amadurece. No início, tem sabor suave e textura firme. Perto dos 45 dias a textura fica mais cremosa e fundente neste queijo.

O Queijo Brie Federicci pode ser feito, tradicionalmente, no Rechaud, mas também pode esquentar o Brie Federicci entre 15 e 20 segundos no microondas para derreter apenas por dentro.

Vai bem com qualquer geleia, mas as que harmonizam divinamente são as de damasco, amora e de pimenta. Com geleia de frutas ou em uma simples fatia de pão, provar um Brie Federicci é provar um dos símbolos da França, e isso fica ainda melhor com uma taça de Sauvignon Blanc, Pinot Noir ou Champagne. O Brie também tem tudo a ver com cervejas tipo Pale Ale.

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Tipo de EmbalagemSaco plástico / Caixa de papelão.
IngredientesLeite integral tratado termicamente, fermento lácteo, cloreto de cálcio (estabilizante), cloreto de sódio, e mofo penicillium candidum.
AlérgicosCONTÉM LEITE E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ConservaçãoMantenha resfriado de 1 a 8ºC. Após aberto, guardar em geladeira e consumir em até 20 dias.
Validade60 dias (2 meses).

Informação Nutricional

Informação nutricionalporcão de 100 gramas%VD(*)
Energia (KJ/kcal)1216
Gorduras Totais (g)23.3
- das quais Gorduras Saturadas (g)13.3
- das quais Gorduras Trans (g)0
Colesterol (g)0
Carboidratos (g)0
- dos quais açúcares (g)0
- dos quais Galactose (g)0
Ferro (mg)0
Fibra alimentar (g)0
Proteínas (g)20
Sódio (mg)20
Cálcio (mg)0
290 kcal/100 g
Peso1.15 kg
Dimensões20 × 20 × 3 cm
Tamanho

Forma inteira, Fraçao 200g

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Catalogo Federicci

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